Tortilla z kurczakiem i guacamole

Tortilla z kurczakiem i guacamole przepyszny sposób na obiad lub romantyczną kolację. Nie tylko smaczne, ale poprzez zawartość warzyw również zdrowe. Guacamole czyli sos meksykański przygotowywany na bazie awokado, owocu mające zbawienny wpływ na nasz organizm, najważniejsze z nich to jego działanie przeciwzapalne, przeciwstarzeniowe i wspomagające trawienie. Awokado samo w sobie ma specyficzny smak, ja za nim nie przepadam, ale awokado przerobione na guacamole- to już zupełnie inna bajka.....jest pyszne...
A tortilla wypełniona po brzegi kurczakiem, warzywami i serem, podpieczona i chrupiąca...musicie tego spróbować...

Koreczki

Koreczki są świetną przekąską każdej imprezy, a jeżeli dodatkowo podamy je w tak oryginalny i ciekawy sposób, to gwarantuję Wam, że jako pierwsze znikną ze stołu. Koreczki możemy podać w wersji mięsnej lub bezmięsnej, a z czego je zrobimy, to już zależy tylko od naszych preferencji smakowych.

Schab z kością pieczony z ziołami i musztardą

Schab pieczony z kością ma zupełnie inny smak niż ten bez kości, nie jest suchy, wręcz przeciwnie jest wilgotny, soczysty i sam rozpada się w ustach, smakuje nieporównywalnie lepiej. Dawniej piekłam schab bez kości, do momentu, aż nie spróbowałam z kością i wszyscy domownicy poczuli różnicę w smaku. Schab podajemy z sosem, ziemniakami, ryżem lub kaszą i różnego rodzaju sałatkami, ogórkami lub buraczkami.

Węgierski Bogracz

Bogracz, inaczej zupa gulaszowa to danie węgierskie pyszne i sycące. Z podanych składników wyjdzie spora porcja, duży garnek, który zapewni Wam obiad na więcej niż jeden dzień. Idealne danie na ciepło, które można zaserwować gościom na imprezie. Danie powinno być dobrze doprawione i wyraziste w smaku.

 

Pierś z kurczaka na fasolce szparagowej

Pierś z kurczaka na Fasolce Szparagowej to bardzo szybki sposób na smaczny obiad, pod warunkiem, że lubicie orzechy i macie ochotę na kurczaka w innym wydaniu, niż zwykle go zajadacie...

Pyszny schab duszony w mleku

Schab duszony w mleku jest bardzo smaczny, kruchy i bardzo soczysty, zastanawiałam się czy mięso nie przesiąknie mlekiem, bo taki smak z pewnością nie bardzo by mi odpowiadał, ale w schabie zupełnie nie czuć mleka, a właśnie dzięki niemu jest mięciutki i kruchy. Jego smak zachwyci Was i Wsasze rodzinki. Schab możemy podać np. z ziemnieczkami i surówką.

Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku którą uwielbiam jest pyszna i sycąca. Nie wyobrażam sobie, aby ktoś mógł jej nie lubić. Aby fasolka się udała należy dzień wcześniej namoczyć fasolę w wodzie i zostawić ją na całą noc. Można również wykorzystać fasolę białą i czerwoną z puszki i wtedy mamy fasolkę ekspresową :-)

Kurczak w płatkach kukurydzianych

Kurczak w płatkach kukurydzianych to świetna alternatywa dla zwolenników piersi kurczaka. Ich smak jest przepyszny, są chrupiące i świetnie smakują w panierce z płatków. Ich smak jest zupełnie inny niż tych w tradycyjnej panierce, jeżeli ich jeszcze nie robiliście, to szczerze polecam, bo u mnie w domu zagościły na dobre. Najlepiej smakują z ziemniaczkami lub frytkami i ogórkiem lub surówką :-)

Wątróbka drobiowa z cebulką

Wątróbka z cebulką jest daniem, które ma sporo przeciwników, ale również wielu zwolenników. Jeżeli lubicie wątróbkę, to proponuję wybrać drobiową, jest delikatniejsza i bardziej miękka. Idealnie pasuje do niej cebulka, wątrubkę zanim obtoczymy w mące maczamy w mleku, ponieważ mleko wchłania obce zapachy oraz substancje szkodliwe, resztki żółci w tym gorzki smak, wiec jest to niezbędne. Świetnie smakuje z ziemniaczkami.

Krokiety z mięsem

Krokiety z mięsem - zapiekane naleśniki z farszem oczywiście najlepiej smakują z barszczem czerwonym i wcale nie są tak czasochłonne jakby się mogło wydawać. Krokiety z mięsem mielonym, podsmażonym wcześniej na patelni są pyszne. Jeżeli będziecie je odgrzewać to raczej na patelni, ponieważ z mikrofalówki robią się gąbczaste i nie są chrupiące.

Szaszłyki z Kurczaczkiem

Szaszłyki z kurczakiem to pyszna przekąska na spotkanie ze znajomymi lub na kolacyjkę, są pyszne, piękne i kolorowe :-) Kurczaczka przekładamy z papryką, cebulką i pieczarkami, ale można wszystkim na co tylko przyjdzie Wam ochota i na co akurat macie ochotę. Do szaszłyków proponuję sos miętowy.

Rolada z Indyka z pieczarkami

Rolada z Indyka z pieczarkami to przepyszna propozycja na obiad np. niedzielny, jeżeli macie zapowiedzianych gości to nadziewana rolada z indyka świetnie się sprawdzi. Mięso indyka ma delikatną, miękką, sprężystą i jędrną strukturę. Jest dość chude i ma niską zawartości tłuszczu. Zawiera duże ilości pełnowartościowego białka, jest bogatym źródłem niacyny, witamin B6 i B12, selenu oraz cynku. Mięso to ma mało cholesterolu i jest niskokaloryczne.

Schab zapiekany pod beszamelem z pieczarkami

Schab zapiekany pod beszamelem z pieczarkami rewelacyjne danie, pysznie smakuje i robi wrażenie na talerzu, cieszy i oczy i podniebienie. Nie licząc obierania pieczarek, to danie nie zajmie nam dużo czasu a efekt jest świetny, schab jest mięciutki i świetnie smakuje z sosem. Świetnie smakuje z sałatą podaną z pomidorkami koktajlowymi i ziemniaczkami. Polecam :-)

Kotlety z piersi kurczaka

Kotlety z piersi kurczaka są bardziej lekkostrawną wersją tradycyjnych kotletów schabowych. Ich smak jest delikatny i soczysty, a ponadto bardzo łatwo je przyrządzić. Ich zrobienie nie zajmie Wam dużo czasu. W moim domu otrzymałam miano "Mistrzyni kotleta z piersi", więc zapraszam do wypróbowania tego bardzo prostego przepisu :-) Kotlety są świetnym pomysłem na drugie danie i świetnie smakują również z chlebem.

Kotlety mielone Smakowite

Kotlety Mielone Smakowite muszę podzielić się z Wami tym przepisem, ponieważ po ich zjedzeniu przeciwnicy mielonych (wcześniej ich nie cierpieli), stwierdzili, że są pyszne i smakują zupełnie inaczej niż te tradycyjne. Więc jeżeli macie w domu kogoś kto za nimi nie przepada, jest spora szansa, że po zjedzeniu Smakowitych zmienią zdanie :-)

Schab w sosie musztardowym

Schab w sosie musztardowym to dobra odmiana dla miłośników schabu, którym już znudziły się tradycyjne kotlety schabowe. Danie przygotowuje się szybciutko i jest bardzo smaczne, najlepiej smakuje z ziemniakami i surówkami, ja podałam z surówką z pora i muszę powiedzieć, że to świetne połączenie, ale dodatki najlepiej dobierać według własnego gustu :-)Prosty do przygotowania sos musztardowy jest świetnym dodatkiem nie tylko do mięs ale także ryb. Jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a możecie polać nim swoje ulubione danie całkowicie zmieniając jego smak. Do sosu możecie wykorzystać klasyczną musztardę np. delikatesową, ale jeśli wybierzecie mocniejszą jak dijon albo bardziej wyrazistą jak chrzanowa, to sos nabierze zupełnie innego smaku.

Piersi kurczaka z pomarańczami

Piersi kurczaka z pomarańczami to propozycja na obiad dla tych, którzy lubią łagodne i delikatne smaki. Najlepiej smakuje z ryżem. Ja przepadam za pomarańczami i uważam, że nie można ich mieć dosyć, dlatego ta propozycja i połączenie kurczaka z tym właśnie owocem uważam za bardzo dobry pomysł. A gdy jeszcze weźmiemy pod uwagę szarugę i zimno, które jest za oknem to ten piękny pomarańczowy kolor ucieszy nie tylko żołądki, ale również oczęta :-)

Schab po cygańsku

Schab po cygańsku jest świetną alternatywą dla kotleta schabowego.  To zupełna inna forma podania tego mięsa. To danie bardzo ekonomiczne – ze składników, które będą w większości domów – na dodatek nie wymaga większych zdolności kulinarnych. Smakuje inaczej niż tradycyjne kotlety – majonez po długiej obróbce cieplnej tworzy pyszny sos, a zapach unoszący się w powietzru, sprawia, że trudno się doczekać końca pieczenia. Schabik robi się praktycznie sam, jest bardzo łatwym i pysznym daniem. Naprawdę polecam i gwarantuję, że domownicy będą zachwyceni :-)
Można podawać go z ryżem, ziamniaczkami, frytkami, czyli ze wszystkim na co tylko przyjdzie nam ochota. Można również pod koniec pieczenia, jakieś pół godzinki przed końcem dołożyć ziemniaki do brytfanki i upieką się razem ze schabikiem.