Krem z dyni

Dynia- piękne warzywo kryjące pod skórką sporo witamin i minerałów, jest niskokaloryczna, więc możemy zajadać się nią do woli. Dynia działa odkwaszająco na organizm i go wzmacnia, nawet po ugotowaniu nie traci swoich cennych właściwości odżywczych.
Zrobienie kremu z dyni nie zajmie Wam wiele czasu a efekt jest przepyszny, możemy podawać go z groszkiem ptysiowym lub grzankami.

 

Czas: 30 min
Ilość porcji: 6

Pyszny kruchy placek ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami jest świetnym pomysłem na popołudniowy deser lub spotkanie z przyjaciółmi. Jest naprawdę bardzo smaczne, śliwek należy ułożyć jak najwięcej, ja nie miałam ich zbyt dużo, ponieważ znikały zanim zdążyłam je ułożyć na cieście...mój syn nie mógł się oprzeć :-)

Koreczki

Koreczki są świetną przekąską każdej imprezy, a jeżeli dodatkowo podamy je w tak oryginalny i ciekawy sposób, to gwarantuję Wam, że jako pierwsze znikną ze stołu. Koreczki możemy podać w wersji mięsnej lub bezmięsnej, a z czego je zrobimy, to już zależy tylko od naszych preferencji smakowych.

Schab z kością pieczony z ziołami i musztardą

Schab pieczony z kością ma zupełnie inny smak niż ten bez kości, nie jest suchy, wręcz przeciwnie jest wilgotny, soczysty i sam rozpada się w ustach, smakuje nieporównywalnie lepiej. Dawniej piekłam schab bez kości, do momentu, aż nie spróbowałam z kością i wszyscy domownicy poczuli różnicę w smaku. Schab podajemy z sosem, ziemniakami, ryżem lub kaszą i różnego rodzaju sałatkami, ogórkami lub buraczkami.

Sałatka z Tortellini

Tortellini – tradycyjne włoskie pierożki z nadzieniem mięsnym, grzybowym bądź serowym, zazwyczaj podaję z sosem pomidorowym. Postanowiłam trochę poeksperymentować i zrobiłam sałatkę z małymi pierożkami i efekt okazał się zadziwiająco smaczny :-) Smak jest bardzo oryginalny i słodkawy...warto spróbować, może i Wam zasmakuje :-)

Węgierski Bogracz

Bogracz, inaczej zupa gulaszowa to danie węgierskie pyszne i sycące. Z podanych składników wyjdzie spora porcja, duży garnek, który zapewni Wam obiad na więcej niż jeden dzień. Idealne danie na ciepło, które można zaserwować gościom na imprezie. Danie powinno być dobrze doprawione i wyraziste w smaku.

 

Marsz grenadierów- Austria

Marsz grenadierów to danie pochodzące z ludowej kuchni austriackiej. Jest bardzo szybkie w przygotowaniu, bardzo łatwe i jednocześnie bardzo smaczne. Możecie go zrobić w wersji łagodnej lub bardziej pikantnej wg. gustu.

Jabłka pod cynamonową kołderką z ryżem

Jabłko, cynamon i ryż to połączenie idealne, myślę, że nikogo nie trzeba namawiać do zjedzenia takiej pyszności.

Leczo z pieczarkami

Leczo z pieczarkami to kolejna wersja tradycyjnego węgierskiego dania, złożonego tradycyjnie z pomidorów, cebuli i papryki z dodatkiem mięsa w postaci kiełbasy. Leczo z pieczarkami jest zdecydowanie łagodniejsze i ma delikatny posmak grzybów, jest pyszne i naprawdę szybkie.

Włoski makaron z zielonym pesto z rukoli

Makaron z zielonym pesto z rukoli jest przepyszne i ma naprawdę wyjątkowy smak. Pesto zrobione samodzielnie w domu jest o niebo lepsze niż to kupione w sklepie, wiem bo mam porównanie, kiedyś kupowałam pesto, ale odkąd raz je zrobiłam pod moim dachem gości tylko domowej roboty. Jest zdecydowanie inne, ma bardziej wyrazisty smak, już nie wspomnę o kolorze, to domowe jest mocno zielooooone a jak pięknie pachnie :-)
Robi się je ekspresowo, wystarczy kilka minut.

Sushi

Sushi to potrawa japońska złożona z gotowanego ryżu zaprawionego octem ryżowym oraz najróżniejszych dodatków w postaci, przeważnie surowych: owoców morza, kawałków ryb i warzyw.
Ma bardzo krótki termin przydatności do spożycia, dlatego należy ją jeść zaraz po przygotowaniu.
Tradycyjnie sushi spożywa się palcami, niedozwolone jest jednak pozostawianie nadgryzionego kawałka na talerzu. W zachodnich restauracjach, w tym także w Polsce, goście nie są przyzwyczajeni do jedzenia palcami i najczęściej posługują się przy spożywaniu sushi pałeczkami. Do sushi podaje się sos sojowy do maczania, zielony japoński chrzan wasabi o intensywnym smaku oraz marynowany imbir, który spożywa się (w małych ilościach) pomiędzy różnymi rodzajami potrawy dla oczyszczenia kubków smakowych.
Jaka jest cena sushi wszyscy wiemy, wiemy również jak długo czasami trzeba czekać, aby je nam dostarczono...zniechęcona powyższymi "niedogodnościami", postanowiłam sama przygotować sushi w domu. Mam w planie nauczyć się profesjonalnie robienia tej japońskiej potrawy, więc pewnie za jakiś czas wybiorę się na kurs...póki co czysto amatorsko...ale efekt muszę przyznać zadowalający- zarówno smakowy jak i wizualny.

Koreczki w Tykwie

Tykwa jest to dynia wykorzystywana do celów dekoracyjnych, jej wysuszone i wydrążone owoce służą w wielu rejonach świata jako perkusyjne instrumenty muzyczne, często służą jako pojemnik do picia.
Jak zobaczyłam tykwę na jednym ze stoisk z warzywami musiałam ją kupić- a potem w domu zastanawiałam się do czego mogę ją wykorzystać i wymyśliłam- świetna podstawa do koreczków na imprezę...:-)

Sałatka z ryżem, żółtym serem i szynką

Sałatka jest bardzo smaczna i jednocześnie mało kaloryczna, ponieważ zawiera niewielką ilość majonezu, który w większości zastąpiłam jogurtem naturalnym. W sałatce znajdują się składniki, które przeważnie wszyscy lubią, więc raczej nie ma ryzyka, że jeżeli zaserwujemy ją na imprezie, to komuś nie będzie smakowała.

Knedle ze śliwkami

Knedle ze śliwkami, kto ich nie lubi...Zazwyczaj z braku czasu kupujemy gotowe, ale one niestety mogą się schować do tych zrobionych własnoręcznie. Przepis dostałam od babci i są to knedle, które w dzieciństwie uwielbiałam. Wbrew pozorom robi się je naprawdę szybko, możemy je podawać ze śmietaną, bułką tartą, cukrem...jak kto lubi :-)

Ludzik w płomieniach - kanapka inaczej

Jak zachęcić malucha do jedzenia...wystarczy zwykłe produkty ułożyć w interesujący dla dziecka sposób i zaraz zostanie to wchłonięte :-)
Ludzika wycięłam foremką do ciasteczek, posmarowałam naturalnym serkiem, na to borówki i truskawki, ale wykorzystać możecie dowolne owoce i warzywa jakie akurat macie w lodówce :-)



Tort Truskawkowy Angry Birds

Tort truskawkowy powstał z okazji 6 urodzin mojego synka Filipka :-) jestem pewna, że będzie pyszną niespodzianką dla każdego dzieciaka, w końcu truskawki lubią wszyscy...a jeżeli jeszcze zrobimy go w kształcie Wściekłego Ptaka, który teraz jest bardzo na topie...to radość gwarantowana.
Tort składa się z biszkoptu, masy truskawkowej zrobionej z truskawek mrożonych i świeżych, masy maślanej, która jest niezbędna przy tortach obkładanych lukrem lub marcepanem, ponieważ masy z zawartością śmietany rozpuszczają zarówno lukier jak i marcepan, więc masło służy do izolacji masy truskawkowej od powleczenia tortu. Tort jest słodki ponieważ powleczony jest masą z pianek marshmallow i cukru pudru, ale truskawki swoją kwaskowatością równoważą smak. Małe angry birdsy i świnie zrobiłam z kolorowego marcepanu. smak tortu jest bardzo dobry...a efekt wizualny oceńcie sami :-)

Pierś z kurczaka na fasolce szparagowej

Pierś z kurczaka na Fasolce Szparagowej to bardzo szybki sposób na smaczny obiad, pod warunkiem, że lubicie orzechy i macie ochotę na kurczaka w innym wydaniu, niż zwykle go zajadacie...

Tort Malinowy Żaba

Tort Malinowy Żaba ma pyszny smak malinkowy, powstał z biszkoptu, na który przepis znajdziecie na moim blogu i dodatków. Żabę zrobiłam z marcepanu, jeżeli biszkopt upieczemy sobie dzień wcześniej to już niewiele pracy nam zostanie a efekt......pyyyyszny :-)

 

Tagiatelle z sosem łososiowym ekspresowe

Tagiatelle z sosem łososiowym jest świetnym pomysłem na ekspresowy obiad, kiedy naprawdę nie mamy czas gotować, ten makaron z pysznym, aromatycznym sosem zrobimy w 10 min...Danie ekspresowe a naprawdę smaczne zwłaszcza dla wielbicieli łososia.

Szyszki Słodziutkie

Szyszki słodziutkie z masy krówkowej i ryżu dmuchanego to pyszna, ale bardzo słodka przekąska, dzieci ją uwielbiają a dorośli również nią nie pogardzą :-) Nie da się ich zjeść sporo, przeważnie jedna szyszka zaspokaja już głód słodkości....

Pyszny schab duszony w mleku

Schab duszony w mleku jest bardzo smaczny, kruchy i bardzo soczysty, zastanawiałam się czy mięso nie przesiąknie mlekiem, bo taki smak z pewnością nie bardzo by mi odpowiadał, ale w schabie zupełnie nie czuć mleka, a właśnie dzięki niemu jest mięciutki i kruchy. Jego smak zachwyci Was i Wsasze rodzinki. Schab możemy podać np. z ziemnieczkami i surówką.

Zupa pieczarkowa szybka

Zupa pieczarkowa robiona tym sposobem jest szybka i bardzo smaczna, więc jeżeli nie macie zbyt dużo czasu na gotowanie a jednak chcecie, aby zupka pojawiła się na stole ta zupa pieczarkowa jest bardzo dobrym rozwiązaniem.

Murzynek

Murzynek pyszne ciasto bardzo szybkie i równoeż niewiele kosztuje, u mojej babci bardzo często gościł na stole. Murzynka potrafi upiec każdy, to ciasto ciężko zepsuć i raczej zawsze się udaje. Do jego zrobienia potrzeba niewiele składników i niewiele czasu :-) Ciężko się doczeać czasu aż już będzie gotowe bo w całym domu pięknie pachnie.

Sałatka z pora z jajkiem

Sałatka z pora z jajkiem jest nie tylko pyszna ale też zdrowa, por zawiera sporo witaminy C, witaminy K oraz kwas foliowy, świetnie wpływa na układ odpornościowy i obniża cholesterol, więc jedzmy pory w różnej postaci. Zrobienie sałatki zajmie Wam 5 min :-)

Gofry mniam mniam

Gofry kto ich nie lubi?! Zwłaszcza w sobotni lub niedzielny poranek, robiąc je widzę uwielbienie w oczach domowników, którzy stoja z talerzami czekając aż zapełnią się goframi. Jedni lubią same, inni z cukrem pudem, bitą śmietaną, nutellą, dżemem, owocami, syropem klonowym....itd....czy chata bogata...
Udało mi się kupić toster połączony z gofrownicą i wychodzą z nich cudne goferki w kształcie Myszki Miki- wierzcie mi na słowo niky się nie oprze, nie wazne ile ma lat :-)

Ślimaki z ciasta francuskiego z szynką i serem

Ślimaki z ciasta francuskiego z szynką i serem to bardzo szybka do zrobienia przekąska, świetnie nadająca się na kolację. Ślimaczki są pyszne i szybko znikają z pola widzenia :-) Są chrupiące i rozpływają sie w ustach, najlepsze na ciepło...

Tort Kobieta

Tort Kobieta będzie świetnym pomysłem na zrobienie niespodzianki jakiemuś mężczyźnie, myślę, że nia ma takiego, któremu nie pojawi się "banan" na twarzy, gdy go zobaczy :-). Jest przy nim troszkę pracy, ale jego smak, już nie wspomnę o wyglądzie wynagrodzi wszystko...Ja zdecydowałam się na masę truskawkową i wyszła pyszna. Chciałam obłożyć cały tort masą marcepanową, ale coś źle sobie wyliczyłam i mi jej nie wystarczyło, dlatego boki tortu obłożyłam płatkami migdałów.

Zupa kalafiorowa

Zupa kalafiorowa ma bardzo dużo zwolenników, dzieci również ją uwielbiają. Kalafior jest warzywem o znikomej kaloryczności, więc jeżeli liczymy kalorie to powinien się często pojawiać na naszym stole, jeżeli chcemy mieć zupkę również niskokaloryczną dobrze zamiast śmietany dodać jogurt naturalny. Ja preferuję zupę kalafiorową z drobnym makaronem, taka najbardziej mi smakuje :-)

Makaron w kremowym sosie z łososia wędzonego

Makaron w kremowym sosie z łososia wędzonego to bardzo smaczne i jednocześnie efektowne danie, jest łatwe i dosyć szybkie do zrobienia a na talerzu prezentuje się naprawdę ładnie i tak samo smakuje. Makaron jest lubiany chyba przez wszystkich, ja go uwielbiam, tym razem wybrałam kolorowy, ale do tego dania możecie wykożystać swój ulubiony lub taki jaki akurat znajdziecie w domu :-)

Jajko Kura na śniadanko

Jajko sadzone w kształcie kurki to fajny pomysł na śniadanie lub kolację, można również wykorzystać je na obiad jako dodatek np. do ziemnieków z kefirem...

Cynamonki

Cynamonki- pyszne cynamonowe ciasteczka, które możecie wykrawać i dekorować w dowolny sposób. Są bardzo smaczne, aby utrzymały świeżość należy je trzymać w szczelnie zamykanym pojemniku, ja nie zdążyłam ich tam umieścić, bo za szybko zniknęły :-)

Kapuśniak

Kapuśniak robiony u mnie w domu ma pyszny, lekko kwaskowaty smak, najlepiej smakuje gdy przygotowany jest na rosole, można go również wzbogacić kiełbaską, jeżeli macie mocno mięsożernych domowników. Zresztą kapuśniak, który przyrządzam w domu zawsze jest bardzo treściwy i zawiera dużą ilość wszystkich składników. Wszystkim smakuje i chętnie go zajadają.

Czas: 1h
Ilość porcji: 6

Szaszłyki owocowe

Szaszłyki owocowe zostały zrobione przez mojego 6 letniego synka Filipka, chyba on też ma dosyć tej zimy i wymyślił sobie kolorowy talerz przypominający lato...Ale najbardziej rozbawił mnie w momencie przygotowywania owoców powiedział "Mamo idź po aparat żeby zrobić zdjęcie, bo może ktoś też sobie takie zrobi jak je zobaczy w internecie"......no możeee :-) Do szaszłyków można podać sos zrobiony z 1/2 szklanki jogurtu naturalnego, cukru waniliowego i cukru pudru.

Smacznego :-)

Zapiekanka z makaronem penne

Zapiekanka z makaronem penne to świetne połączenie makaronu i mięsa mielonego, marchewka nadaje delikatnego słodkawego smaku. Zapiekanka jest świetnym pomysłem na obiad dla większej ilości osób i jestem pewna, że wszystkim zasmakuje.

Warzywa na parze

Warzywa na parze to po świątecznych obżarstwach bardzo dobry pomysł. Brzuszki pełne po tłustych i słodkich potrawach będą nam wdzięczne za taką bombę witaminek i lekkości. A ponieważ dodatkowo ugotowałam je w parowarze, który w końcu zdecydowałam się kupić przygotowanie obiadu trwało 3 min, czyli tyle ile wrzucałam warzywa do urządzenia.Ja wykorzystałam warzywa mrożone bo akurat takie miałam w domu. Szybko i zdrowo- czego chcieć więcej...
Zamiast parowaru możemy wykorzystać durszlak z warzywami umieszczony nad garnkiem z wodą.

Mazurek wielkanocny klasyczny w kształcie Zajączka

Mazurek wielkanocny klasyczny na kruchym spodzie jest szybki i prosty do wykonania, do dekoracji możemy wykorzystać bakalie, słodycze, owoce kandyzowane itp, nieważne jakie kształty im nadacie mazurek wyjdzie pyszny. Ja do zrobienia oczu i buźki zajączka wykorzystałam masę marcepanową, którą zabarwiłam na różne kolorki w zależności od potrzeby.

Babka Cytrynowa z polewą lukrową

Babka cytrynowa z polewą lukrową jest bardzo smaczną propozycją babki na wielkanoc, jest puszysta i dzięki cytrynie nie jest zbyt słodka. Babka cytrynowa nie jest sucha, jak inne babki. Szybko się ją robi i nie potrzeba wielu składników do stworzenia tego smakołyku. Babkę ozdabiamy różnymi dodatkami, według gustu, ja wykorzystałam kurczaczki zrobione z lukru plastycznego, kandyzowaną skórkę z pomarańczy i wiśnie kandyzowane.

Chrzan Wielkanocny

Chrzan wielkanocny jest niezbędnym dodatkiem do jajek i wędlinki wielkanocnej, ma pyszny smak i nie jest tak bardzo ostry, dzięki dodatkom nabiera bardziej delikatnego smaku. Warto go zrobić dzień wcześniej, aby wszystkie składniki się "przegryzły".

Mazurek Kajmakowy Zając

Mazurek kajmakowy w kształcie zająca to bardzo fajny sposób na mazurka wielkanocnego, robię go od lat, ale przyznam, że pierwszy raz w takim kształcie. Jeżeli chodzi o smak to najpyszniejszy mazurek jaki kiedykolwiek jadłam, jest bardzo słodki, ale...który mazurek nie jest, w końcu o to chodzi :-) Jest szybki i łatwy do zrobienia, więc polecam...

Witrażowe Kurki

Witrażowe Kurki to świetna propozycja nie tylko na Wielkanoc, ponieważ ciasteczka można robić w dowolnych kształtach, zależy to tylko od naszego pomysłu i od wykrawaczy jakie posiadamy. Ciasteczka są piękne i pyszne, tylko trzeba uważać, ponieważ witrażyk z racji tego iż jest zrobiony z landrynek jest dosyć twardy. Ciasteczka są bardzo efektowne i bardzo dobre :-)

Jajka z Pająkami

Jajka z Pająkami to bardzo fajny pomysł na podanie jajek w inny sposób, może warto zaskoczyć rodzinkę w Święta i podać jajeczka w takiej formie. Potrzebne nam będą tylko jajka, czarne oliwki i szczypiorek.

Smacznego :-)

Łosoś w papilotach z selerowym puree

Łosoś w papilotach z selerowym puree to pyszny i orginalny sposób na podanie łososia, świetny pomysł na zdrowy obiad. Puree z selera to bardzo dobry pomysł na "przemycenie" tego warzywa dzieciakom, które za nim nie przepadają. Łosoś i pory to świetne połaczenie i ten pyszny aromatyczny sosik...mmmm polecam bardzo :-)

Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku którą uwielbiam jest pyszna i sycąca. Nie wyobrażam sobie, aby ktoś mógł jej nie lubić. Aby fasolka się udała należy dzień wcześniej namoczyć fasolę w wodzie i zostawić ją na całą noc. Można również wykorzystać fasolę białą i czerwoną z puszki i wtedy mamy fasolkę ekspresową :-)

Muffinki szybkie i pyszne

Muffinki to małe okrągłe cudeńka, jeszcze bardziej niż jeść uwielbiam je robić. Jak wpadam do kuchni z zamiarem tworzenia tych słodkości zachowuję się jak narkoman...wpadam w dziki szał mieszam, piekę, robię lukier, w tym wypadku na urodziny przyjaciela mojego syneczka- Krystianka cytrynowy. Lukruję, jak mam niewiele czasu to posypuję kolorowym cukrem lub posypką, jak mam go więcej to tworzę....ale to już innym razem.
Przepis na te muffinki jest szybki i prosty. Polecam :-)

Kurczak w płatkach kukurydzianych

Kurczak w płatkach kukurydzianych to świetna alternatywa dla zwolenników piersi kurczaka. Ich smak jest przepyszny, są chrupiące i świetnie smakują w panierce z płatków. Ich smak jest zupełnie inny niż tych w tradycyjnej panierce, jeżeli ich jeszcze nie robiliście, to szczerze polecam, bo u mnie w domu zagościły na dobre. Najlepiej smakują z ziemniaczkami lub frytkami i ogórkiem lub surówką :-)

Palma owocowa

Palma owocowa świetny pomysł dla niejadka na podanie owoców. Jeżeli kogoś chcecie dobrze odżywić a równocześnie zaskoczyć to palma świetnie się nadaje :-)

Tort Piłka

Tort piłka to świetna propozycja dla chłopców zarówno tych dużych jak i małych :-) Do zrobienia tortu potrzebny nam będzie biszkopt, krem kakaowy i masa plastyczna. Biszkopt według tego przepisu bardzo wyrasta i jest przepyszny.
Z tych trzech produktów możemy robić różne torty na wiele różnych okazji, zależy to tylko od naszej wyobraźni. Taki tort świetnie sprawdzi się jako tort urodzinowy dla chłopca :-)
Jest przy nim trochę pracy, ale efekt zachwyci gości- gwarantuję :-)

Sałatka z ryżem

Sałatka z ryżem jest szybka do zrobienia i przepyszna, a zwolennicy ryżu się w niej zakochają :-)

Kremik Zielony z Groszku

Krem z Groszku Zielonego jest pyszny i bardzo zdrowy, groszek zielony wspomaga trawienie, wzmacnia trzustkę i żołądek. Świetnie smakuje z groszkiem ptysiowym lub grzankami a do tego ten piękny zielony kolor...mam wrażenie, że krzyczy z talerza "zjedz mnie" :-)

Rybka na parze

Rybka na parze to przepyszne i zdrowe danie, jeżeli weźmiemy pod uwagę, że jest robiona na parze to jest to również bardzo szybki obiadek. Ryby zawierają niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu Kwasy Omega-3, niezbędne do pracy mózgu i serca, chroniące przez ADHD, chorobą Alzheimera i wzrostem cholesterolu. Ja zrobiłam filety z Flądry, ale go gotowania na parze nadaje się każdy rodzaj rybki. Rybka świetnie smakuje z ryżem i warzywami gotowanymi na parze, ja wybrałam brokuły i marchewkę mini.