Papryka faszerowana mięsem mielonym

Papryka faszerowana mięsem mielonym muszę przyznać, choć strasznie mi wstyd z tego powodu, że robiłam ją po raz pierwszy, jadłam ją wiele razy, ale nigdy nie robiłam, zawsze wydawało mi się, że z nią sporo pracy- błąd, jest bardzo szybkim daniem i pyyysznym :-)
Papryka oprócz tego, że pięknie wygląda i smakuje ma również sporo błonnika, witaminy C i B oraz białka, więc bierzmy się do dzieła....
Możemy podać ją na kolację, ja wybrałam opcję jako drugie danie...domownicy stwierdzili, że przydałby sie do niej sosik...chyba mieli rację...

Czas: 1h

Ilość porcji: 4

Składniki

• 4 papryki (dowolny kolor)
• 500g mięsa mielonego wieprzowo- wołowego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 woreczki ryżu
• sól
• pieprz

1. Cebulę kroimy w kosteczkę i smażymy na patelni.

2. Dodajemy mięso i czosnek wyciśnięty przez praskę, doprawiamy i podsmażamy kilka minut.

3. Ryż gotujemy.
4. Odcinamy górę od papryki, wyjmujemy gniazdo nasienne, wycinamy białe błonki.

5. Ryż mieszmy z mięsem, wypełniamy papryki, przykrywamy kapelusikami.
6. Zapiekamy w piekarniku ok 50 min w temp 180C

Smacznego :-)