Krokiety z mięsem

Krokiety z mięsem - zapiekane naleśniki z farszem oczywiście najlepiej smakują z barszczem czerwonym i wcale nie są tak czasochłonne jakby się mogło wydawać. Krokiety z mięsem mielonym, podsmażonym wcześniej na patelni są pyszne. Jeżeli będziecie je odgrzewać to raczej na patelni, ponieważ z mikrofalówki robią się gąbczaste i nie są chrupiące.

Czas: 1h
Ilość porcji: 10szt

Składniki
Na naleśniki:

• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka wody
• 1 szklanka mleka
• 2 jajka
• szczypta soli
• 1 łyżka oleju

Na farsz:

• 500 g mięsa mielonego
• 1 cebula
• sól i pieprz
• 100 g śmietany 18%
• 1 jajko

dodatkowo:

• 1 jajko
• bułka tarta
• olej do smażenia

1. Przygotowujemy naleśniki: wszystkie składniki mieszamy w misce i smażymy naleśniki.

2. Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na oleju, dodajemy mięso i smażymy kilka minut, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy śmietanę i jajko, mieszamy.

3. Farsz nakłądamy na naleśniki i rolujemy.

4. Na jeden talerz wybijamy jajko i mieszamy
5. Na drugi talerz wysypujemy bułkę tartą.
6. Obtaczamy naleśniki najpierw w jajku, następnie w bułce
7. Smażymy na gorącym oleju ze wszystkich stron (najpierw łączeniem układamy na patelni, aby się brzegi połączyły)

  

8. Najlepiej smakują z barszczykiem.

Smacznego :-)