Nalewka cytrynowa

Nalewka cytrynowa jest idealnym alkoholem dla smakoszy kwaśnych smaków, ma przepyszny smak, rozgrzewa i zdecydowanie poprawia humor. Jest to popularna nalewka, którą można przygotować w ostatniej chwili, ponieważ w przeciwieństwie do wielu innych nalewek nie wymaga leżakowania. Warto ją jednak odstawić chociaż na jedną noc, aby cytrynówka się "przegryzła".

 





Składniki:

• 1 l spirytusu rektyfikowanego (95%)
• 1 l niegazowanej wody mineralnej
• 1 szklanka cukru
• 1 duża łyżka miodu
• 9 cytryn

Przygotowanie:

1. Cytryny szorujemy, parzymy wrzątkiem i jak najcieniej obieramy ze skórki.
2. Skrojoną skórkę wkładamy do litrowego słoja, zalewamy spirytusem i odstawiamy na 24h.
3. Z obranych cytryn usuwamy białą błonkę, miąższ kroimy w drobną kostkę, usuwamy pestki.
4. Dodajemy cukier i miód, energicznie rozetrzeć i przełożyć do szklanego słoja, zalać wodą, przykryć gazą i odstawić na 24h.
5. Następnie obie warstwy przecedzić, wlać do jednego garnka i lekko podgrzać, energicznie mieszając.
6. Przecedzić przez sitko wyłożone kawałkiem gazy i przelać do butelek.

Pycha :-)