Surówka wytrawna z marchewki

Surówka wytrawna z marchewki jest pyszna i zdrowa, jej smak jest wyrazisty a cytryna nadaje lekko kwaskowaty smak. Świetna alternatywa dla smakoszy lubiących marchewkę i mających ochotę spróbować jej w innej odsłonie. Polecam :-)

Czas: 20 min
Ilość porcji: 4

Składniki:

• 3 duże marchewki (lub 5 mniejszych) 
• 2 jabłka 
• 1 czerwona cebula 
• 1 cytryna 
• 1/2 szklanki śmietany 
• 1/2 łyżeczki imbiru 
• 1 kopiasta łyżka posiekanej natki pietruszki 
• 4 liście do wyłożenia sałaty 
• 1/2 łyżeczki cukru 
• sól 

1. Obieram i kroję w drobną kostkę cebulę, dodaję wyczyszczoną z białych błon i pokrojoną w kostkę cytrynę.
2. Marchewkę i jabłko trę na tarce o małych oczkach.

3. Mieszamy razem wszystkie składniki, dodajemy imbir, cukier i sól.
4. Wstawiamy do lodówki na 30 minut.

Smacznego :-)