Zupa Zakochanych

Zupa zakochanych robi wrażenie, środek możemy wypełnić jakimkolwiek kremem, ja wybrałam krem z cukinii, ponieważ bardzo go lubię i uważam, że świetnie pasuje do jadalnych miseczek w kształcie serca. No właśnie te talerze, które można zjeść są podstawową atrakcją tej zupki, jest z nimi troszkę pracy, ale efekt jaki zrobią na stole i miny domowników, którzy je zobaczą są....bezcenne :-) Polecam serdecznie dla wszystkich, którzy chcą zjeść coś niesamowitego w Walentynki lub tym, którzy chcą zaskoczyć najbliższą osobę np. na niedzielnym obiedzie lub ważnej dla Was uroczystości :-)

Czas przygotowania miseczek: 20 min
Czas pieczenia miseczek: 25 min
Czas przygotowania kremu: 20 min
Ilość porcji miseczek: 4
Ilość porcji kremu z cukinii: 4

Składniki do wykonania 4 jadalnych miseczek z ciasta makaronowego:

• 2 szklanki mąki
• 2 łyżki masła z lodówki
• 2 jajka
• niecała łyżeczka soli
• 1 łyżeczka suszonej pietruszki
• olej do posmarowania
• białko do posmarowania



1. Mąkę, masło, jajka, sól i pietruszkę wsypujemy do miski, mieszamy i zagniatamy ciasto.

2. Z ciasta formujemy kulkę, dzielimy ja na 4 części nożem.

3. Wałkujemy każdą z części na 5mm placuszki.

4. Foremki żaroodzporne przewracamy do góry dnem i smarujemy olejem, nakładamy na nie folię aluminiową i obklejamy dokładnie ciastem. Wystające brzegi odcinamy nożem.

5. Obklejone miseczki smarujemy dokładnie białkiem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 200C i pieczemy ok. 30 min.

W tym czasie przygotowujemy krem z cukinii

Składniki:

• 4 średnie cukinie
• 3 ziemniaki
• 2 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 szklanki wywaru z warzyw
• sól
• pieprz

1. Ziemniaki, cebulę, i czosnek kroimy w kostki, cukinie kroimy w grube plastry.

2. Cebulę i czosnek wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy i chwilkę podsmażamy.

3. Do garnka wrzucamy cukinię i zawartość patelni, zalewamy bulionem i gotujemy 15 min.

4. Doprawiamy i miksujemy. Możemy dodać łyżkę śmietany.

5. Kremem napełniamy jadalne serducho i z groszków ptysiowych układamy serduszko.

 Smacznego :-)