Zupa grochowa

Z czym kojarzy Wam się  zupa grochowa bo dla mnie to zapach i smak dzieciństwa, kiedy mieszkałam na wsi u Babci i cały dom pachniał tą gęstą i aromatyczną zupką. Smak zupy jest pyszny… Doskonale rozgrzewa i jest idealna na zimowe dni.



Składniki

• 2 szklanki grochu łuskanego
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 50dag wędzonego boczku
• 1 laska kiełbasy zwyczajnej
• kostka rosołowa
• szczypta kminku
• szczypta majeranku
• ziele angielskie
• liść laurowy
• wegeta
• pieprz

 

1. Do gorącej wody wrzucamy groch i doprowadzamy do wrzenia.

2. Odstawiamy na 2 godziny.

3. Kroimy kiełbasę, cebulę, czosnek i boczek w kostkę.

4. Wrzucamy boczek na patelnię i podsmażamy, dorzucamy kiełbasę, cebulę i czosnek, dusimy chwilkę.

5. Do garnka wrzucamy kostę rosołową i resztę przypraw, dolewamy wrzątku, następnie dodajemy groch razem z wodą.

6. Gotujemy 30 minut.

Smacznego :-)