Sałatka z makaronem ryżowym

Sałatka z makaronem ryżowym jest pyszna, a makaron nadeje jej oryginalnego smaku. Jest zdrowa, ma w sobie sporo warzyw i jest bardzo sycąca. Makaron produkowany z mąki ryżowej, z ryżu białego lub brązowego. Ma postać cieniutkich, półprzezroczystych nitek. Produkowany jest wyłącznie z mąki i wody. Jest lekkostrawny i nie zawiera cholesterolu. Nie gotuje się go, tylko wrzuca się do wrzątku na kilka minut i makaron jest gotowy do jedzenia.

Czas: 40 min

Ilość porcji: 6

Składniki

• 100g makaronu ryżowego
• 1 papryka czerwona
• 1 pomidor
• 1 ogórek
• 1 cebula
• 10 dag żółtej fasolki szparagowej
• 1 pierś z kurczaka
• 1 łyżka olej
• 3 jajka na twardo
• 1 sałata lodowa
• 5 łyżek jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka przyprawy do kurczaka
• sól
• pieprz

1. Makaron przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu.

2. Pierś z kurczaka, myjemy, kroimy w kostkę, posypujemy przyprawą do kurczaka i podsmażamy na oleju.

3. Pomidora, paprykę, ogórka, cebulę i jajka ugotowane na twardo kroimy w kosteczkę.

4. Ugotowaną fasolkę kroimy na mniejsze kawałki.

5. Wszystkie składniki mieszamy w misce, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy makaron, kurczaka, jogurt, majonez, musztardę, przeciśnięty przez praskę czosnek i dokładnie mieszamy.

Smacznego :-)