Pizza w kształcie serca

Pizza w kształcie serca jest pyszna i cieszy również oczy, ukochana osoba będzie zachwycona taką niespodzianką na kolacji, nie tylko walentynkowej. Ciasto mocno wyrasta i pizza jest bardzo puszysta, więc jeśli wolicie pizzę na cienkim spodzie to zróbcie ją z połowy ciasta. Jeżeli chodzi o przyprawy jakich użyjecie, to już tylko i wyłącznie zależy od Waszych upodobań i smaków jakie lubicie.

  

Czas:1h 20 min

Ilość porcji: 8

Składniki

• 400 g mąki pszennej 550
• 100 g mąki żytniej chlebowej 720
• 2 łyżki oliwy
• 330 g wody
• 7g suchych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżeczki suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem Kamis (ewentualnie sól i inne przyprawy)

Góra pizzy

• 4 pomidory lub 200 g pomidorów z puszki
• 1 łyżeczka bazylii
• 1 łyżka oliwy
• kilka plastrów szynki parmeńskiej
• 150 g sera żółtego
• 2 łyżki pociętej drobno pietruszki

1. Drożdże rozpuszczamy w 3 łyżkach wody i cukrem.

2. Do miski wrzucamy mąkę, resztę wody, oliwę, przyprawy i rozpuszczone drożdże. Mieszamy i zagniatamy ciasto.

3. Ciasto przykrywamy ściereczką i zostawiam na 50 min. żeby wyrosło.

4. Pokrojone pomidory podsmażamy na patelni, aż zrobią się miękkie, przyprawiamy i dodajemy pokrojoną pietruszkę. Jeżeli używamy pomidorów z puszki to pomijamy podsmażanie na patelni i tylko je doprawiamy i dodajemy pietruszkę.

5. Wyrośnięte ciasto formujemy rękami na blaszce w formę serca.

6. Nakładamy sos i szynkę pokrojoną na kawałeczki.
7. Wkładamy do piekarnika nagrzanego na 200C na ok. 30 min. (Jeżeli będziemy robić z połowy ciasta pieczemy 15 min.)

8. 5 minut przed końcem pieczenia posypujemy pizzę startym serem.

Smacznego :-)