Mus Bananowy

Mus bananowy to przepyszny deserek i świetny pomysł dla tych, którzy nie przepadają za bananami w zwykłej postaci. Mus jest szybki do zrobienia, nie licząc czasu potrzebnego na schłodzenie deserku. Banany są świetnym żródłem potasu, witaminy C i błonnika, więc warto je zajadać, wiem, że większość osób ich unika ze względu na ich kaloryczność i odkładanie się ich w wiadomych częściach ciała, ale czasami warto zgrzeszyć :-)

Czas: 15 min + 1h na chłodzenie
Ilość porcji: 3

Składniki

• 3 banany
• 1 cytryna
• 2 cukry waniliowe
• 2 łyżki cukru
• 250 ml śmietanki 30%
• 2 jajka
• 3 plastry ananasa
• 1/2 tabliczki czekolady mlecznej
• szczypta soli

1. Banany obieramy, odcinamy końcówki i miksujemy.
2. Dodajemy jeden cukier waniliowy, 2 łyżki cukru i sok z połowy cytryny, miksujemy ponownie
3. W drugiej misce ubijamy śmietankę i mieszamy ją z cukrem waniliowym.
4. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.

5. Do miski z ubitymi bananami dodajemy śmietankę i delikatnie mieszamy. Następnie dodajemy pianę z białek i ponownie mieszamy.
6. Przekładamy mus do salaterek, nakrywamy szczelnie folią aluminiową i wkładamy na 1h do lodówki.

7. Tuż przed podaniem dekorujemy bananem pokrojonym w plasterki i pokropionym sokiem z cytryny, ananasem i czekoladą startą na średnich dziurkach na tarce.

Smacznego :-)