Kruche ciasteczka z lukrem

Kruche ciasteczka, lekko słodkie w smaku, dlatego są polane lukrem, który nadaje słodki smak. Ja dodaję do nich cukier waniliowy, ale można dodać też np. cukier migdałowy.
Ciasteczka są pyszne i znikają w ekspresowym tempie, ja dodatkowo posypałam je kolorową posypką. Polecam :-)



Czas: 45 min

Ilość porcji: ok 40 ciasteczek

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• 130g masła
• 1 żółtko
• 1 łyżka mleka
• 1/4 szklanki cukru pudru
• 1,5 łyżeczki cukru waniliowego

lukier:

• 1 białko
• szklanka cukru pudru

1. Wszystkie składniki wykładamy na blat i szybko zagniatamy ciasto.
2. Ciasto owijamy folią i wkładamy na 2h do lodówki lub 15 min do zamrażarki
3. Wałkujemy między dwoma arkuszami papieru, dzięki czemu nie klei się do wałka.
4. Z rozwałkowanego ciasta wykrawamy foremkami ciasteczka.

5. Pieczemy w temp. 200C przez 15 min.
6. Białko i cukier ubijamy do uzskania gładkiej konsystencji.
7. Wystudzone ciasteczka dekorujemy lukrem, ewentualnie posypką.

Smacznego :-)