Pasta z makreli wędzonej na dwa sposoby

Makrela wędzona ma specyficzny zapach i smak, albo jest się jej zwolennikiem, albo się jej nie cierpi, ja zdecydowanie należę do tej pierwszej grupy...uwielbiam makrelę a dzisiejszy przepis zaskoczy każdego bo rybka zupełnie zmienia smak po dodaniu wszystkich składników z przepisu :-)
Pysznie smakuje z pieczywem białym, ciemnym lub chrupkim, z krakersami lub chipsami.....sami zdecydujcie :-)

Przepis na Pastę z makreli na dwa sposoby:

Czas: 30 min

Ilość: 4 porcje

Składniki:

• 1-2 makrele
• 1 cebula
• 2 ogórki śrenie
• 3 łyżki ketchupu pikantnego lub łagodnego- jak kto lubi :-)
• 5 łyżek majonezu
• 2-3 jajka
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• pieprz, sól do przyprawienia

1. Obieram i kroję cebulę w kosteczkę, na sitku zalewam wrzątkiem i osączam, aby była w miarę sucha.
2. Ogórki kiszone trę na dużych oczkach tarki.
3. Jajka gotuję na twardo i trę na drobnych oczkach tarki.
4. Makrelę obieram ze skórki i dokładnie wybieram ości, rozcieram widelcem i mieszam z jajkiem, powstałą pastę dzielę na dwie równe części.
5. Do jednej części pasty dodaję posiekaną cebulkę, 1 łyżeczkę majonezu i ketchup, mieszam, doprawiam.
6. Do drugiej części pasty dodaję ogórka, szczypiorek, koperek i majonez, mieszam, doprawiam.